Запечённая в духовке картошка

Порций 3 Время 60 мин Ингредиенты   3 картошины средних размеров    1 луковица    1 зубчик чеснока    1 помидор    2 ст. ложки оливкового масла    щепотка листиков свежего розмарина    соль, молотый перец  Приготовление   1. Почистить картошку, нарезать ломтиками и выложить в жаропрочную посуду.    2. Нарезать луковицу ломтиками и выложить к картошке.    3. Потереть на тёрке чеснок и выложить туда же.    4. Порезать помидор и выложить туда же.    5. Промыть розмарин и выложить туда же.    6. Добавить соль, перец, оливковое масло и всё тщательно перемешать.    7. Запекать в духовке при 200 гр. 30-40 мин. Перед тем, как раскладывать картошку по тарелкам, опять тщательно перемешать.

Шашлыки в духовке

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

Ингредиенты:

Мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приправа для мяса — 2 ст. л.
Рукав для запекания

Приготовление:

1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук.
3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов