Запечённая в духовке картошка

Порций 3 Время 60 мин Ингредиенты   3 картошины средних размеров    1 луковица    1 зубчик чеснока    1 помидор    2 ст. ложки оливкового масла    щепотка листиков свежего розмарина    соль, молотый перец  Приготовление   1. Почистить картошку, нарезать ломтиками и выложить в жаропрочную посуду.    2. Нарезать луковицу ломтиками и выложить к картошке.    3. Потереть на тёрке чеснок и выложить туда же.    4. Порезать помидор и выложить туда же.    5. Промыть розмарин и выложить туда же.    6. Добавить соль, перец, оливковое масло и всё тщательно перемешать.    7. Запекать в духовке при 200 гр. 30-40 мин. Перед тем, как раскладывать картошку по тарелкам, опять тщательно перемешать.