Свинина "Домашняя"

Автор: lelika

Поварёнок 7 уровня

16 ноября 2009, 17:43   Просмотров: 124260

Категория: Готовим в аэрогриле -> Блюда из мяса в аэрогриле

Описание: Свининка сочненькая, нежненькая - прямо тает во рту. Милости прошу!!!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Предназначение: 
На обед: На второе 
На праздничный стол
На ужин: На горячее 

Ингредиенты для "Свинина "Домашняя"":

• Свинина (у меня ребрышки с хрящиком) — 0,7 кг
• Сметана — 100 г
• Майонез — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Приправа (для свинины)

Рецепт "Свинина "Домашняя"":

Нарезаем мясо порционно.

Лук чистим и натираем на мелкой терке (или измельчаем блендером).

Сметану, майонез, лук, соль, специи смешиваем.

Мясо отправить в смесь и тщательно премешать.

Накрыть тарелочкой и поставить гнет. Чем дольше будет там находиться - тем лучше. У меня 3 часа сидело. Это у меня такой спец пресс для цыпленка табака - убойная вещица!!

Достаем аэрогриль, на среднюю решеточку выкладываем мясо, температура 235 градусов, скорость средняя. Если нет аэрогриля - готовим в духовке, температурку только чуть поменьше!!

Через 23 минуты - вот она наша свининка.

Прошу отведать. Листик салата и соус "Наршараб", что еще для счастья надо!!